Escuela Técnica Superior de Ingeniería
Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas

El progreso a través de la actividad agraria y alimentaria, la producción de alimentos y otras materias primas de origen vegetal y animal, destinados al consumo directo o sometidos a transformación mediante procesos físicos, químicos o biológicos, configuran el eje central de nuestra actividad. Ligada a la tierra, a los recursos naturales y a los ecosistemas, está impulsada y condicionada por las fuerzas de la naturaleza, cuyos riesgos intentamos atenuar.

La actividad agroalimentaria es un sector estratégico en la economía que proporciona esencialmente acceso a alimentos seguros y nutritivos en cantidad suficiente con el fin de satisfacer las necesidades y preferencias humanas para una vida activa y sana. Además, gracias a la competitividad de sus empresas, participa activamente en la creación de empleo y fomenta el desarrollo del territorio, generando un impacto social positivo.

La actividad agraria, gracias al desarrollo y aplicación de la tecnología, los agroquímicos y las variedades y las razas actuales, permite obtener alimentos y otros productos para una población en crecimiento, usando cada vez menos superficie cultivada. Esta elevada productividad conlleva un notable consumo energético, procedente aún en gran parte de combustibles fósiles, pero que en el futuro necesariamente procederá de fuentes renovables, en las que la agricultura y las infraestructuras agrarias han de jugar un papel relevante.

La agricultura moderna incorpora, además de las ciencias físicas, químicas y biológicas, las tecnologías más modernas, sin olvidar que el aprovechamiento y distribución de la producción depende de los mercados, de las normativas y de los acuerdos en el ámbito internacional.

El riego, el drenaje, el uso adecuado de la mecanización, el mantenimiento de la capacidad productiva de las numerosas tipologías de suelos, la  comprensión de la compleja dinámica de los ciclos y sistemas biológicos, la selección varietal, la transgénesis, la conservación y transformación de las cosechas y la sanidad de los cultivos, entre otras, además de ser actividades vitales para una agricultura precisa, exitosa y sostenible, exigen el conocimiento especializado de las áreas que  conforman la ingeniería agronómica, alimentaria y de biosistemas